↑ 看似普通卻是超級好喝的濃湯

心血來潮，煮了水餃，缺了個湯，好像吃水餃都要配玉米濃湯吼，那就來煮吧，印象中牛媽煮的玉米濃湯都不夠濃郁，上網找了一下就找到一個不錯的食譜，作者還有出書哩！


材料：

材料:約5-6人份
玉米漿罐頭1罐(約340g)
無鹽奶油：30g
鬆餅粉(低筋麵粉)：3大匙
牛奶：500cc
雞高湯：500cc
雞蛋：1顆
鹽：適量

步驟:
1.將奶油放入鍋中小火加熱至融化
2.然後將麵粉倒入,用打蛋器混合均勻
3.牛奶慢慢一點一點加入,每一次加入都要攪拌均勻才加下一次
4.持續分數次慢慢將全部的牛奶加完煮至沸騰

以上食譜及步驟擷取自：
‧《Carol 自在生活》奶油玉米濃湯


↑ 這些就是隨手可得的材料啦

依序是牛奶、鬆餅粉、蛋、湯塊、奶油，本來carol上面用的是低粉，不過我手邊只有鬆餅粉，基本上是沒差，我猜是增加口感。整個做完花不到10分鐘，喝起來真的是超有奶味跟濃郁的口感，還有滿口的玉米喔，喜歡喝濃湯的可以自己做做看囉。